Варенье — продукт, который получают путём варки ягод, фруктов или овощей с сахаром.
http://hop.kz/5yj5 Процесс приготовления основан на сохранении целостности плодов, легко отделяющихся от сиропа. От повидла и конфитюра варенье отличается консистенцией и технологией производства: первый изготавливается из пюре и получается однородной консистенцией, а во второй добавляют пектин или агар-агар. Особенности